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Nuestra miel de Castaño Cruda es una miel 100% natural y sin procesar, que conserva todo el sabor de origen, así como las enzimas, minerales y vitaminas. Al comprar miel cruda, obtienes una miel totalmente natural, sin adulterar y sin ningún tipo de tratamiento o aditivo.
La Miel de Castaño Cruda de Mel i Salut es una miel artesana de calidad, 100% Pura y Natural.
La miel de Castaño Cruda es una miel monofloral recogida por las abejas en los terrenos donde domina la floración del castaño. Este majestuoso árbol frutal puede llegar a alcanzar los 30 metros de altura y es uno de los árboles frutales con mayor longevidad. Además, la flor del castaño pertenece al grupo de las flores himenófilas, que son aquellas que gracias a su color y su aroma atraen a las abejas para realizar el proceso de libación y polinización. De ahí el color tan llamativo de sus flores y su intenso aroma. Este árbol es originario de Asia, pero podemos encontrarlo fundamentalmente en zonas montañosas del norte y borde oeste de España.
La Miel de Castaño Cruda se recolecta principalmente en los meses de mayo a julio.
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La miel de castaño Cruda es una miel muy valorada en España por sus características organolépticas (olor y sabor).
La miel de Castaño Cruda es de un intenso color ámbar oscuro con tonalidades rojizas. Tiene un característico e intenso aroma amaderado con toques florales que la convierten en una miel muy apreciada tanto para uso culinario como para su uso como miel de mesa. Su dulzor va acompañado de picos salados y puede presentar pequeñas notas amargas muy suaves al paladar, que no pasan desapercibidas. Estas peculiaridades le ofrecen al consumidor toda una experiencia al paladar haciéndola especial entre las diferentes variedades de miel ¡Toda una delicia! Además, es de textura espesa gracias a su alto contenido en fructosa, cosa que provoca que su cristalización sea muy débil, casi inexistente.
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Te recomendamos tomar la Miel de Castaño Cruda sola o disuelta en bebidas frías o calientes. También como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos culinarios y cosméticos.
Puesto que la Miel de Castaño Cruda tiene unas propiedades organolépticas muy destacables y un sabor distinto al de las otras mieles, es un ingrediente muy apreciado en multitud de recetas culinarias. Además, como no es muy dulce, es perfecta para todos aquellos que no les agrada añadir un toque dulzón a sus recetas.
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Como hemos dicho la Miel de Castaño Cruda tiene innumerables ventajas y podemos utilizarla de mil maneras diferentes. Debido a sus propiedades sensoriales, la miel de castaño es una miel muy recomendada para su uso culinario. Tanto por su intenso color ámbar oscuro, como por su dulce aroma floral y amaderado o por su peculiar sabor con toques ácidos o salados, combinan perfectamente con multitud de platos y postres, tanto dulces como salados.
Además, es una de las mieles preferidas en la gastronomía italiana, sobre todo en platos de otoño, donde tanto las castañas como la miel de castaño se convierten en ingredientes protagonistas.
Esta miel combina perfectamente con las legumbres, el humus, las ensaladas frías y también con la carne de cordero. Podemos tomarla con el café, con una tostada de pan, con yogur o como ingrediente de cualquier receta.
Como puedes ver, la Miel de Castaño Cruda nos ofrece infinidad de posibilidades. Cómprala en nuestra tienda online al mejor precio, porque somo fabricantes. ¡Aprovéchate de todas nuestras ofertas y promociones!
La Miel de Castaño Cruda debe de almacenarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. El cambio de textura de la Miel de Romero Cruda, no afecta a las propiedades de este producto.
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