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La miel de eucalipto tiene un gran y exquisito sabor amaderado, pero nada pesado. Es producida por las abejas a partir del néctar que extraen de la flor del eucalipto y se diferencia por su tonalidad oscura.
En Mel i Salut nos consideramos amantes de esta miel, tanto por su aroma, como por su sabor ¡Es una de nuestras mieles favoritas!
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Este tipo de miel se produce por las abejas que liban las flores de eucalipto durante los meses de agosto y septiembre. El néctar contenido en sus flores es la base de la miel de eucalipto.
El eucalipto es un árbol de hoja perenne que destaca por su gran porte y su característico aroma. Cuando el eucalipto es longevo, sus hojas son capaces de generar un aceite esencial de intenso aroma y gran efecto balsámico. Esto les encanta a las abejas, por lo que se alimentan de su néctar y junto al polen, procesan la miel de Eucaliptus en la colmena. Además, incorporan otras sustancias resinosas procedentes de la flora silvestre de la zona y otras especies vegetales.
Esta especie vegetal, se encuentra en cualquier parte del mundo, debido a su gran capacidad de adaptación a diversos terrenos y climas. En España podemos encontrarla sobre todo en la provincia de Huelva, Badajoz, al Oeste del Cantábrico y en el Sur del Mediterráneo.
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Este producto tan peculiar tiene un color ámbar que puede variar desde unos tonos más claros a otros más oscuros dependiendo de los pólenes o de si las abejas también han usado néctar de brezos o retama. Su Sabor es dulce, amaderado, con unas ligeras notas ácidas y su aroma es delicado, duradero e intenso, con notas balsámicas a madera y vainilla. En referencia a su consistencia, se caracteriza por una cristalización media en finos y delicados cristales.
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Te recomendamos tomar la Miel de Eucaliptus sola o disuelta en bebidas frías o calientes. También como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos culinarios y cosméticos.
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Como hemos dicho, la Miel de Eucaliptus tiene innumerables ventajas y podemos utilizarla de mil maneras diferentes. Esta miel combina perfectamente con infusiones, acompañando a panes oscuros, en platos de pescado azul y con escabeches de pescado. También Podemos tomarla con el café, con yogur o como ingrediente de cualquier receta.
Como puedes ver, la Miel de Eucaliptus nos ofrece infinidad de posibilidades. Cómprala en nuestra tienda online al mejor precio, porque somo fabricantes. ¡Aprovéchate de todas nuestras ofertas y promociones!
La Miel de Eucaliptus debe de almacenarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a que nuestra Miel de Eucaliptus es 100% pura y natural, con el frío puede solidificar, por lo que, si se prefiere líquida, debe calentarse lentamente al baño María. El cambio de textura de la Miel de Eucaliptus, no afecta a las propiedades de este producto.
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