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La Miel de Brezo es muy particular en referencia a su sabor, ya que no es una miel muy dulce, incluso podemos decir que es un poco amarga en paladar.
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La Miel de Brezo de Mel i Salut es una miel artesana de calidad, 100% Pura y Natural.
Como hemos comentado, la miel de Brezo es muy particular. Esta miel es muy conocida por sus características organolépticas, ya que es una miel muy oscura de sabor intenso, menos dulce y más amarga , que la hace muy llamativa y diferente, si estamos acostumbrados a mieles como la de Romero o Azahar, que son más suaves y de colores más claros.
En cuanto a su color, no es tan dorada como las demás, sino que es prácticamente negra, aunque, esta tonalidad puede variar, ya que también podemos encontrar Miel de Brezo de color caoba o rojo oscuro. Su textura es más espesa que la miel tradicional y cristaliza con gran facilidad.
Estas particularidades vienen dadas por la planta de la cual se alimentan las abejas que luego la producen. Esta planta es conocida como brezo o brecina, muy frecuente en España, siendo habitual encontrarla en zonas de montaña, llegando incluso a vivir a 2.600 metros de altura.
La floración del Brezo se da tanto en invierno como en verano, según la especie, lo que nos permitirá tener Miel de Brezo prácticamente durante todo el año. Sin embargo, las zonas donde hay mayor producción de Miel de Brezo son Galicia, Asturias, Ávila y Burgos, entre otras.
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Te recomendamos tomar Miel de Brezo sola o disuelta en bebidas frías o calientes. También como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos culinarios y cosméticos.
La miel de brezo puede tomarse de diferentes formas, que varían en función del para que la tomamos y que beneficios deseamos obtener. No obstante, se puede utilizar como cualquier miel para preparar postres, untar en una tostada o utilizarla como edulcorante en el café, leche o infusiones...
Así que nada mejor que tomar una cucharada de miel de brezo todos los días en el desayuno o la merienda para aprovechar todas sus propiedades y convertirla en un ingrediente imprescindible dentro de nuestros buenos hábitos.
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Como hemos dicho la Miel de Brezo tiene innumerables ventajas y podemos utilizarla de mil maneras diferentes.
Esta miel combina perfectamente con los chutneys, con pan con aceite o con platos de carne de cerdo, carnes curadas y embutido.
También podemos tomarla con el café, con una tostada de pan, con yogur o como ingrediente de cualquier receta.
Como puedes ver, la Miel de Brezo nos ofrece infinidad de posibilidades. Cómprala en nuestra tienda online al mejor precio, porque somo fabricantes. ¡Aprovéchate de todas nuestras ofertas y promociones!
La Miel de Brezo debe de almacenarse a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a que nuestra Miel de Acacia es 100% pura y natural, con el frío puede solidificar, por lo que, si se prefiere líquida, debe calentarse lentamente al baño María.
El cambio de textura de la Miel de Brezo, no afecta a las propiedades de este producto.
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