100% Miel de ZARZAMORA 500g (Rubus ulmifolius)
La miel de Zarzamora puede ser desde color ámbar claro hasta ámbar, siendo más oscura cuando más vaya acompañada de mielatos. Su aroma es floral, con un componente afrutado intenso y medianamente persistente. Además, habrá notas de hummus si va acompañada de brezos y malteadas.
Su sabor es dulce, con un claro componente ácido. En el retronasal aumenta el componente afrutado. También tendrá notas saladas si va acompañada de brezos y mielatos. Es una miel de cristalización rápida y frecuentemente con separación de fases por humedad alta.
Nuestra Miel de Zarzamora Cruda se recolecta durante el verano tardío en las zonas de piso montano de macizos de las dos mesetas y cordilleras del Norte y del Sur.
Descubre la miel de zarzamora en formato cómodo de 500 g. Una opción natural para endulzar bebidas y recetas con un sabor equilibrado y matices frutales delicados.
La Miel de Zarzamora 500 g de Miel Primo es una miel monofloral natural elaborada con el néctar de las flores de zarzamora, planta silvestre con abundancia de flores durante su temporada. Esta miel se caracteriza por un aroma floral con matices frutales suaves y un sabor equilibrado y ligeramente dulce, que recuerda a las notas propias de la flor de zarzamora.
Su color puede variar desde tonos ámbar claro a medio, con una textura fluida que la hace versátil para múltiples aplicaciones gastronómicas y de degustación.
La miel de Zarzamora es producida por las abejas, como resultado de la libación del polen y el néctar de las flores de especies vegetales predominantes, tales como zarzamora.
La Zarzamora (Rubus fruticosus) es un arbusto de ramas espinosas perteneciente a la familia de las rosáceas, el cual puede llegar a medir hasta dos metros de altura. Este arbusto crece en zonas con abundante agua, como en las orillas de los ríos, montes bajos y zonas boscosas. La zarzamora se encuentra presente en toda la geografía ibérica, principalmente en zonas de piso montano de macizos de las dos mesetas y cordilleras del Norte y Sur. Florece a finales de verano, por lo que la miel es producida a principios y mediados de verano.
Características principales:
· Aroma floral con matices frutales
· Sabor equilibrado con notas suaves
· Color ámbar claro a medio
· Textura fluida y natural
· Presentación práctica de 500 g
· Sin colorantes ni conservantes añadidos
Condiciones de uso: Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos.
Uso recomendado: Sola o disuelta en bebidas frías o calientes. La miel de zarzamora es perfecta como edulcorante tradicional en infusiones, té o café. También resulta deliciosa sobre tostadas, yogur, fruta fresca o en recetas culinarias donde se desee aportar un toque dulce con un perfil aromático floral y frutal. Combinada con quesos y panes. Es una miel ideal para los desayunos y como edulcorante sustitutivo al azúcar. El característico sabor dulce de la miel de zarzamora, la convierte en complemento e ingrediente ideal en multitud de postres. Finalmente, se puede utilizar como ingrediente para la elaboración de productos cosméticos.
Zona de producción: zonas de piso montano de macizos de las dos mesetas y cordilleras del Norte y del Sur.
De acuerdo al reglamento UE 1169/2011, si desena conocer la composición y posibles alérgenos del producto, rogamos nos envíen un correo a info@tiendamielprimo.es, especificando el producto y la información que necesite saber sobre este.
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