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En función de cuál sea la procedencia del néctar empleado por las abejas para la elaboración de la miel, podemos encontrar numerosas variedades de mieles distintas. Algunas de las más conocidas pueden ser la Miel de Azahar o de Romero y otras variedades menos típicas son la Miel de Aguacate o de Níspero. Cada una, con un sabor y textura diferentes, así como unas propiedades y beneficios propios.
A continuación, te contamos todo lo que necesitas saber sobre la Miel de Azahar, un perfecto sustituto del azúcar, con un aroma muy intenso y con innumerables propiedades y beneficios.
A la Miel de Azahar se le considera la reina de las mieles aromáticas debido a sus propiedades organolépticas y la que podrás encontrar en Mel i Salut es una miel de Azahar artesana y de calidad, 100% Pura y Natural.
La miel de azahar está elaborada por las abejas principalmente a partir del néctar de árboles cítricos como el naranjo o el mandarino, conocidas como azahar. Una vez el néctar es transformado en miel, el producto resultante es una miel de azahar con propiedades de lo más interesantes, y unas características organolépticas muy específicas. Se trata de una miel muy aromática y suave, con un alto componente cítrico que le aporta un gran carácter.
Es una miel que resulta muy sutil y delicada al paladar. Al ser extraída, esta miel es de un color ámbar claro, aunque a medida que se va cristalizando, su color se va aclarando hasta ser de un color blanco amarillento. Su principal característica es su intenso pero delicado aroma, suave y característico, que nos recuerda a la primavera, con un sabor dulce, ácido y potente, que le otorga mucho equilibrio.
La miel de azahar es rica en antranilato de metilo, un componente único de la flor de azahar, y que le otorga un sabor y aroma únicos a la miel.
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La producción de la miel de Azahar es muy abundante en España; aunque predomina principalmente en la Comunidad Valenciana y otras regiones mediterráneas, donde abundan los naranjo o mandarinos.
Esta miel se produce principalmente en primavera, cuando los naranjos muestran su peculiar tono blanco, que inunda sus ramas, y que llama la atención tanto por sus tonos intensos, como por el característico aroma que desprende. Y este es el momento en el que las abejas acuden a por el néctar de la flor de Azahar, para poder ofrecer una Miel de azahar deliciosa y rica en propiedades.
La Miel de Azahar aparte de endulzar todo tipo de platos, tanto dulces como salados, primeros platos, principales o postres, tiene otros muchos beneficios muy importantes para nuestro organismo.
Son muchas las ventajas que te ofrece nuestra Miel de Azahar 100% Pura y Natural, así que no lo pienses más y cómprala al mejor precio en nuestra tienda online y empieza a disfrutar de su delicioso sabor.
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Te recomendamos tomar Miel de Azahar sola o disuelta en bebidas frías o calientes. También como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos culinarios y cosméticos.
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Como hemos dicho la Miel de Azahar tiene innumerables ventajas y podemos utilizarla de mil maneras diferentes.
Esta miel combina muy bien con infusiones de plantas, lácteos sin maduración como yogures y quesos frescos, con carnes blancas como el pollo, y con dulces de sartén como los buñuelos o los pestiños. También es perfecta para combinar con postres como tartas o helados.
Podemos tomarla con el café, con una tostada de pan, con yogur o como ingrediente de cualquier receta.
Como puedes ver, la Miel de Azahar nos ofrece infinidad de posibilidades. Cómprala en nuestra tienda online al mejor precio, porque somo fabricantes. ¡Aprovéchate de todas nuestras ofertas y promociones!
La miel es un producto 100% Natural y delicado, por lo que, para mantener sus cualidades intactas, siempre debemos conservarla en un lugar seco y lejos de la luz solar. Debido a que nuestra Miel de Azahar es 100% pura y natural, con el frío puede solidificar, por lo que, si se prefiere líquida, debe calentarse lentamente al baño María. El cambio de textura de la Miel de Azahar, no afecta a las propiedades de este producto.
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