Miel de Montaña Cruda, 500g.

La Miel de Montaña Cruda 500 g de Miel Primo es una miel multifloral natural elaborada a partir del néctar recolectado por abejas en zonas de montaña con gran diversidad de flores silvestres. Esta miel se presenta en su estado crudo, sin procesos térmicos intensivos ni filtrados agresivos, lo que permite conservar su textura y perfil sensorial naturales, con matices florales equilibrados y un sabor dulce característico de sus orígenes.

Su color ámbar y su textura fluida hacen que esta miel sea versátil y adecuada para una gran variedad de usos en la cocina o como edulcorante tradicional en bebidas.

La Miel de Montaña Cruda es una mezcla natural de miel de encina, roble y miel de flores.  A diferencia de otras mieles, es una miel nectarífera, fruto del néctar floral de la vegetación salvaje y de las secreciones de los robles y encinas que están situadas en la alta montaña. Es por ello que su contenido en pólenes es variable, aunque normalmente combina los pólenes de eucaliptus, brezo y tomillo.

Las características organolépticas de esta miel (color, olor, sabor) se renuevan según estaciones y floraciones.

Características principales:

          · Miel cruda

          · Aroma floral equilibrado con matices naturales

          · Sabor dulce y natural

          · Color ámbar, típico de miel multifloral de montaña

          · Textura natural

          · Presentación práctica de 500 g

          · Sin colorantes ni conservantes añadidos

Condiciones de uso: Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse, si se prefiere líquida, calentar lentamente al baño María. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos. 

Uso recomendado: Sola o disuelta en bebidas frías o calientes. La miel de montaña cruda es perfecta como edulcorante tradicional en infusiones, té o café. También se puede utilizar sobre tostadas, yogur o fruta fresca, o integrarse en recetas culinarias donde se desee aportar un toque dulce natural con un perfil aromático equilibrado. Combina perfectamente con pan, blanco u oscuro, con los quesos de maduración media, los rehogados de verduras y de setas, los aliños de ensaladas y las ensaladas frías de legumbres y de pastas. Gracias a su textura es perfecta para untar, elaborar vinagretas y como ingrediente principal de un exfoliante natural.

Zona de producción: En zonas de piso montano (600 a 1.800m) de las cordilleras de la península Ibérica.

De acuerdo al reglamento UE 1169/2011, si desena conocer la composición y posibles alérgenos del producto, rogamos nos envíen un correo a info@tiendamielprimo.es, especificando el producto y la información que necesite saber sobre este.