Miel de Tomillo Cruda, 950g.

La Miel de Tomillo Cruda 950 g de Miel Primo es una miel monofloral natural elaborada a partir del néctar de las flores de tomillo, una planta aromática muy común en entornos mediterráneos. Esta miel se presenta en su estado crudo, sin haber sido sometida a procesos térmicos intensivos ni filtraciones agresivas, lo que permite conservar su textura y perfil sensorial naturales, con matices propios de esta variedad.

Esta miel se caracteriza por su aroma intenso y herbáceo y un sabor equilibrado con notas propias de las flores de tomillo, ofreciendo una experiencia sensorial auténtica para quienes aprecian mieles con personalidad.

Se denomina miel de Tomillo Cruda porque ha sido extraída, procesada y envasada sin que haya sido calentada en ninguno de estos procesos. Casi siempre se encontrará en estado cremoso o granulado, aunque esto puede variar un poco según la época del año. Esto indica que la miel no ha sufrido un proceso de calentamiento. Es la miel en su estado más puro.

Existen numerosas variedades de tomillo, pero las variedades principales encargadas de atraer a las abejas para obtener la miel son: Thymus serpyllum, Thymus vulgaris y Thymus capitatus, siendo la más común la Thymus vulgaris. Es una planta que crece en países de la cuenca mediterránea occidental de ambiente cálido. Forma parte del paisaje autóctono de varios países de esta zona, siendo especialmente importante en Grecia y España, aunque también es muy común en otros países como Italia o Marruecos.

En la península, la planta del tomillo es muy abundante en general. Sin embargo, hay zonas como Castilla y León, Castilla La Mancha y la Comunidad Valenciana, donde encontraremos grandes extensiones de terreno que han crecido de forma natural. Además, también crece en algunas zonas montañosas del sur peninsular, como en Granada y Málaga.

Empieza a florecer en los meses de marzo y julio, y, por tanto, para finales de primavera y principios de verano ya empieza a haber cosechas de miel de Tomillo.

Características principales:

         · Miel cruda

         · Aroma intenso y herbáceo, característico del tomillo

         · Sabor equilibrado con matices naturales

         · Color ámbar medio a oscuro

         · Textura natural

         · Presentación práctica de 950 g

         · Sin colorantes ni conservantes añadidos

Condiciones de uso: Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos.

Uso recomendado: Sola o disuelta en bebidas frías o calientes. La miel de tomillo cruda es ideal como edulcorante tradicional en infusiones, té o café. También puede disfrutarse sobre tostadas, yogur o fruta fresca, o emplearse en recetas culinarias donde se desee aportar un toque dulce con un perfil aromático profundo. Combina perfectamente con carnes rojas, infusiones fuertes y como ingrediente en recetas de repostería en cuya composición se incluyan grasas como la mantequilla o el aceite. Finalmente, se puede utilizar como ingrediente para la elaboración de productos cosméticos. Gracias a su textura es perfecta para untar, elaborar vinagretas y como ingrediente principal de un exfoliante natural.

Zona de producción: Zonas calizas de las dos mesetas peninsulares y estribaciones de los macizos montañosos.

De acuerdo al reglamento UE 1169/2011, si desena conocer la composición y posibles alérgenos del producto, rogamos nos envíen un correo a info@tiendamielprimo.es, especificando el producto y la información que necesite saber sobre este.