Miel Cruda de Manuka MGO +100, 250g.

La Miel Cruda de Manuka MGO 100 250 g de Miel Primo es una miel monofloral natural elaborada a partir del néctar del arbusto de manuka (Leptospermum scoparium**) originario de Nueva Zelanda. Se presenta en su estado crudo, sin procesos térmicos intensivos ni filtraciones agresivas, lo que preserva su textura natural y sus matices sensoriales propios de esta variedad tradicionalmente valorada por su perfil aromático característico.

La designación MGO 100+ indica que contiene al menos 100 mg/kg de metilglioxal (MGO), un compuesto que se encuentra de forma natural en la miel de Manuka y que se utiliza como referencia de calidad y autenticidad en este tipo de mieles.

Se denomina miel de Manuka Cruda porque ha sido extraída, procesada y envasada sin que haya sido calentada en ninguno de estos procesos. Casi siempre se encontrará en estado cremoso o granulado, aunque esto puede variar un poco según la época del año. Esto indica que la miel no ha sufrido un proceso de calentamiento. Es la miel en su estado más puro.

El Leptospermum scoparium, más conocido como Manuka o árbol del té, es un arbusto nativo de Nueva Zelanda y el sudeste de Australia. Se trata de un árbol tipo matorral y una de las primeras especies en regenerar la tierra clareada. Crece de 2 a 5 metros de altura, pero puede llegar a medir unos 15 metros de altura. Es perennifolio, con ramas densas y hojas de 7 a 20 mm de largo y de 2 a 6 mm de ancho, con una corta punta espinosa. Las flores son blancas, ocasionalmente rosas, de 8 a 5 mm de diámetro (raramente hasta 25 mm), con cinco pétalos.

Existen diferentes tipos de miel en función del lugar geográfico donde las abejas produzcan este dulce fluido. En concreto, el arbusto de la Manuka se encuentra en toda Nueva Zelanda, pero es particularmente común en las costas secas del este de la Isla Norte y la Isla del Sur. Aunque no se conozca tanto, este árbol también crece en Australia, concretamente en Tasmania, Victoria y Nueva Gales del Sur.

Según estudios de la Universidad Politécnica de Valencia, el componente clave que le otorga a esta miel sus propiedades, es el metilglioxal (MGO), un potente antimicrobiano natural capaz de atacar bacterias como el Staphylococcus aureus o el Helicobacter pylori, dos de las bacterias más resistentes a los antibióticos.

Características principales:

          · Miel monofloral de Manuka con clasificación MGO 100+

          · Cruda

          · Sabor rico y perfil aromático distintivo

          · Textura suave

          · Presentación práctica de 250 g

          · Sin colorantes ni conservantes añadidos

Condiciones de uso: Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse, si se prefiere líquida, calentar lentamente al baño María. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos. 

Uso recomendado: Sola o disuelta en bebidas frías o calientes. La miel de Manuka cruda puede utilizarse como edulcorante natural en infusiones, té, café o bebidas frías. También se puede añadir sobre yogur, tostadas o fruta fresca, o integrarse como toque dulce en recetas culinarias. Puede utilizarse en cualquier receta culinaria o como ingrediente para la elaboración de productos cosméticos, aunque también se puede utilizar mediante uso tópico, aplicándola directamente sobre la piel.

De acuerdo al reglamento UE 1169/2011, si desena conocer la composición y posibles alérgenos del producto, rogamos nos envíen un correo a info@tiendamielprimo.es, especificando el producto y la información que necesite saber sobre este.