Miel de Castaño, 500g.

La Miel de Castaño 500 g de Miel Primo es una miel monofloral natural, reconocida por su color oscuro y su sabor intenso y persistente, con matices amargos característicos de esta variedad. Procede del néctar de las flores del castaño y destaca por su perfil sensorial marcado y su personalidad propia.

Su textura fluida y su aroma profundo la convierten en una opción apreciada por quienes buscan mieles con carácter, adecuadas para un uso versátil tanto en bebidas como en cocina.

El castaño (castanea sativa) es un árbol presente fundamentalmente en zonas montañosas del norte y borde oeste de España, concretamente en Galicia. Es un género de plantas de la familia de las fagáceas.

Son árboles de hojas caducas y son, como bien sabemos, el árbol del que se obtiene la castaña como fruto.

La miel de Castaño es considerada una miel de mielada, esto quiere decir que no se obtiene del néctar de las flores del castaño, sino que las abejas se alimentan de mielato del árbol. El mielato es una secreción generada por las plantas debido a la acción de determinados insectos.

La miel de Castaño se recolecta principalmente en los meses de mayo a julio, en zonas montañosas del norte y borde oeste de España.

Características principales:

          · Sabor intenso y persistente, típico de la miel de castaño

          · Color oscuro característico

          · Aroma profundo y definido

          · Textura fluida y natural

          · Presentación práctica de 500 g

          · Sin colorantes ni conservantes añadidos

Condiciones de uso: Almacenar a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, preservado de la luz del Sol. Debido a su gran pureza con el frío puede solidificarse, si se prefiere líquida, calentar lentamente al baño María. El cambio de textura, no afecta a las propiedades de este producto. Tomarla directamente o mezclado con otros alimentos.  

Uso recomendado: Sola o disuelta en bebidas frías o calientes. La miel de castaño es ideal como edulcorante tradicional en infusiones, café o bebidas frías. También puede utilizarse sobre tostadas, yogur o en recetas culinarias donde se busque un sabor dulce con mayor intensidad y personalidad. Combina perfectamente con las legumbres, el humus, las ensaladas frías y también con la carne de cordero. Finalmente, se puede utilizar como ingrediente para la elaboración de productos cosméticos.

Zona de producción: Bosques de castaño de las cordilleras del Noroeste de la península y Andalucía.

De acuerdo al reglamento UE 1169/2011, si desena conocer la composición y posibles alérgenos del producto, rogamos nos envíen un correo a info@tiendamielprimo.es, especificando el producto y la información que necesite saber sobre este.